Мега простые эклеры)

Сегодня первый раз в жизни готовила эклеры! Долго не решалась взяться за них, хотя люблю готовить (особенно сладенькое:)) Почему то заварное тесто ассоциировалось с какими то сложными манипуляциями, процессами и т.д. Оказалось все намного проще!
1 стакан муки, 1 стакан воды, 100гр. масла, 3-4 яйца(смотря по консистенции)
Вскипятить воду с маслом и щепоткой соли и сахара, всыпать муку и хорошо размешать(пока не станет отставать от стенок посуды), в чуть остывшее тесто по 1 вбивать яйца, хорошо вымешать (консистенция в итоге как у густого крема)
Выложить на противень (смазывать не надо) я выкладывала ложкой на расстоянии 3-4 см
печь минут 25-30 на 200
начинка любая))
Я делала с заварным кремом)) Красота... 2 противня эклеров улетучились за 2 часа ( гости помогли:))))) Так что фото выложу в следующий раз.))

Небольшой отчет за неделю.

Хоть сына и решил забить на дневной сон кое что пошилось))

Приодела куколку которую сшила раньше
синие брюки аля  Марлен Дитрих, белая шифоновая блуза)

Потянуло меня на морскую тему))
Пошился поджопник на детский стульчик (не самый аккуратный но уж что есть то есть)) шить только учусь)
И маленькие рыбки подвески, для детской.